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【柳宗理キッチンナイフ10cm】[受注発注]※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※訳あり限定セール開催※10P16Nov09価格： 7,350円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品説明「柳宗理 キッチンナイフ 10cm」は、従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズです。鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用しました。熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能。ハンドルは18-8ステンレスを使用し、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180度まで)洗浄が可能です。材質13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼、13クロームステンレスの3層鋼(刀身)、18-8ステンレス(ハンドル) 販売元 佐藤商事原産 |
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関孫六 銀寿 本鋼 ぺティーナイフ150mm [AG-5011]価格： 3,123円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り約150mm母材の厚さ約2.0mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か |
ヘンケルス（J.A.HENCKELS）クールカットシリーズ ペティナイフ130mm [10211-130]価格： 1,963円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 野菜・果物の皮むき・飾り切りに美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフです。フィンガープロテクター付で人差し指の握りでも指が痛くなりません。オープンクリアーハンドルなので分解洗浄ができ、今までにない清潔感が保てます。＊廃棄するときには分解して金属と樹脂を分別処理できます。サイズ刃渡=13cm材 質刃=特殊ハイカーボンステンレス鋼ハンドル=アクリル樹脂フィンガープロテクター=ABS樹脂 |
関孫六 銀寿 本鋼 ぺティーナイフ150mm [AG-5011]価格： 3,123円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り約150mm母材の厚さ約2.0mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か |
ミソノ スウェーデン鋼 ペティーナイフ15cm No133価格： 6,636円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。サイズ刃渡=15cm材 質スウェーデン製ハイカーボン高純度工具鋼 |
ヘンケルス（J.A.HENCKELS）クールカットシリーズ ペティナイフ130mm [10211-130]価格： 1,963円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 野菜・果物の皮むき・飾り切りに美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフです。フィンガープロテクター付で人差し指の握りでも指が痛くなりません。オープンクリアーハンドルなので分解洗浄ができ、今までにない清潔感が保てます。＊廃棄するときには分解して金属と樹脂を分別処理できます。サイズ刃渡=13cm材 質刃=特殊ハイカーボンステンレス鋼ハンドル=アクリル樹脂フィンガープロテクター=ABS樹脂 |
《22％OFF！》ツヴィリング（Zwilling） プロフェッショナルS ペティナイフ10cm [31020-101]価格： 7,371円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 SCT刃・ツバ・中子のそれぞれに最も適した別々の鋼材を使用。ツバ付き衛生的で、堅牢性・バランスを向上させます。全貫通ハンドル全体に中子が通っているため堅牢でバランスが良い。鍛 造真赤に熱した鋼材を鍛えることにより、強度がアップします。レザーブレードマイスターによる致密な刃付が生み出す極上の切れ味。フリオデュア3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに。※野菜・果物の皮むき・飾り切りに。サイズ刃渡10cm材 質刃：特殊ハイカーボンステンレス鋼／ハンドル：ABS樹脂 扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。すみずみまで料理のプロのためのこだわりが生きています |
ミソノUX10 ペティーナイフ15cm No733価格： 10,080円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。サイズ刃渡=150mm材 質高純度ピュアステンレス鋼 |
ピュアコマチ2（PureKomachi）皮むきナイフ（サヤ付き）[AB-5411]価格： 1,980円レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 皮むきに最適なサイズの皮むきナイフ。スタンド付きで卓上で使えます。材 質刃身：ハイカーボンステンレス刃物鋼（表面加工：シリコーンポリエステル樹脂焼付塗装）、ハンドル・サヤ：ポリプロピレン（耐熱温度110度） カラー焼付け塗装で切り離れが良く、食材がはりつきにくいディンプル加工。 肉・魚・野菜などオールラウンドに使える三徳タイプ。 カラー焼付け塗装で汚れがつきにくくお手入れ簡単。通常使いの野菜用（三徳タイプ）。 表面のカラー焼付け塗装で臭いや汚れが付きにくく、肉の塊を切り分けできるシェフズナイフ。 刃渡りが長く、表面のカラー焼付け塗装で脂がつきにくいスライス用。 臭い |
